É um dos aminoácidos essências que desempenha funções metabólicas relacionadas ao sistema de proteção e reparação do organismo.

Em situações onde há stress, como por exemplo nos processos inflamatórios, doenças imunológicas e desgaste muscular o corpo recruta esse aminoácido.

Na função da imunidade ela atua fortalecendo a barreira de proteção do sistema digestivo, fortalecendo-o contra possíveis microrganismos que causam doenças.

Na função de reparação é excelente em casos de desgastes, sejam eles de atividades físicas ou de cirurgias por exemplo. Nesse sentindo ela age reconstruindo as fibras musculares e também evita a sarcopenia, que é a perda de massa muscular.